Výrazná. Aromatická. Intenzívna.
Matchela no.2 refill
Ceremoniálna matcha z Kagoshimy s výrazným, plným chuťovým profilom a jemnou prirodzenou trpkosťou. Vďaka svojej intenzite zostáva dobre rozpoznateľná aj v latte, no výborne chutí aj pripravená iba s vodou.
Matchela No.2 má výrazný, plný a aromatický chuťový profil s príjemným umami a jemnou prirodzenou trpkosťou.
- Chuť: výrazná a plná
- Aróma: intenzívna
- Umami: stredné až výrazné
- Trpkosť: jemná
- Textúra: hladká a krémová
- pri správnom vyšľahaní vytvára jemnú a bohatú penu
100 % BIO zelený čaj Matcha – Camellia sinensis
Matchela No.2 pochádza z čajových fariem a plantáží v Kagoshime na juhu Japonska, jednej z najvýznamnejších oblastí pestovania japonského čaju.
- Single Origin Kagoshima
- všetky použité kultivary pochádzajú z jedného regiónu
- teplé južné podnebie
- pôdy formované sopečnou činnosťou
- lístky z prvého zberu – Ichibancha
Pred zberom sa čajovníky cielene tienia:
- približne 25 dní pred zberom – 70 % zatienenie
- približne 15 dní pred zberom – 95 % zatienenie
Tienenie ovplyvňuje tvorbu chlorofylu a aminokyselín, sýtu zelenú farbu, umami, arómu aj výsledný chuťový profil.
Matchela No.2 vzniká kombináciou vybraných japonských kultivarov pestovaných v Kagoshime.
Jednotlivé kultivary prinášajú rozdielne vlastnosti – arómu, intenzitu, umami, farbu či jemnosť.
Presné použité kultivary, ich pomer a receptúru blendu si nechávame ako produktové know-how Matchela.
Po zbere sa lístky spracujú na tenchu a následne pomaly melú na tradičných kamenných mlynoch.
- pomalé mletie pri nízkej rýchlosti
- obmedzenie zbytočného zahrievania
- mimoriadne jemný výsledný prášok
- 30 g matchy = približne 60 minút mletia
Matchela No.2 je BIO a JAS certifikovaná a jej kvalitu máme podloženú laboratórnymi analýzami.
- BIO certifikácia
- JAS certifikácia
- laboratórne testovanie rezíduí pesticídov
- testovanie ťažkých kovov
- mikrobiologické testovanie
Matchela No.2 Refill je balená v 100 g uzatvárateľnom doypacku, ktorý pomáha chrániť matchu pred vzduchom, svetlom a vlhkosťou.
- 100 g balenie
- odporúčaná dávka: 1,5 g
- približne 66 porcií
- praktické refill balenie na pravidelné pitie
Po otvorení odporúčame doypack vždy dôkladne uzatvoriť a skladovať v chlade, suchu a mimo priameho svetla a výrazných pachov.
Matchela No.2 je vhodná na tradičnú prípravu s vodou (Usucha), s mliekom, na studeno aj na množstvo ďalších spôsobov.
Odporúčaná príprava:
- 1,5 g matchy
- 50–70 ml vody
- teplota vody 70–80 °C
- šľahať chasenom približne 15–20 sekúnd
Pri príprave s mliekom odporúčame približne 150–200 ml mlieka podľa chuti.
Pri matche sa nekonzumuje iba výluh ako pri klasickom čaji. Pije sa celý čajový lístok rozomletý na mimoriadne jemný prášok.
Matcha prirodzene obsahuje:
- kofeín
- L-theanín
- polyfenoly
- katechíny
- chlorofyl
Vďaka prirodzene prítomnému kofeínu je matcha obľúbenou alternatívou namiesto kávy a súčasťou ranného či pracovného rituálu.
Polyfenoly a katechíny patria medzi prirodzene sa vyskytujúce antioxidanty zeleného čaju.
Matchela No.2 má výrazný, plný a aromatický chuťový profil s príjemným umami a jemnou prirodzenou trpkosťou.
- Chuť: výrazná a plná
- Aróma: intenzívna
- Umami: stredné až výrazné
- Trpkosť: jemná
- Textúra: hladká a krémová
- pri správnom vyšľahaní vytvára jemnú a bohatú penu
100 % BIO zelený čaj Matcha – Camellia sinensis
Matchela No.2 pochádza z čajových fariem a plantáží v Kagoshime na juhu Japonska, jednej z najvýznamnejších oblastí pestovania japonského čaju.
- Single Origin Kagoshima
- všetky použité kultivary pochádzajú z jedného regiónu
- teplé južné podnebie
- pôdy formované sopečnou činnosťou
- lístky z prvého zberu – Ichibancha
Pred zberom sa čajovníky cielene tienia:
- približne 25 dní pred zberom – 70 % zatienenie
- približne 15 dní pred zberom – 95 % zatienenie
Tienenie ovplyvňuje tvorbu chlorofylu a aminokyselín, sýtu zelenú farbu, umami, arómu aj výsledný chuťový profil.
Matchela No.2 vzniká kombináciou vybraných japonských kultivarov pestovaných v Kagoshime.
Jednotlivé kultivary prinášajú rozdielne vlastnosti – arómu, intenzitu, umami, farbu či jemnosť.
Presné použité kultivary, ich pomer a receptúru blendu si nechávame ako produktové know-how Matchela.
Po zbere sa lístky spracujú na tenchu a následne pomaly melú na tradičných kamenných mlynoch.
- pomalé mletie pri nízkej rýchlosti
- obmedzenie zbytočného zahrievania
- mimoriadne jemný výsledný prášok
- 30 g matchy = približne 60 minút mletia
Matchela No.2 je BIO a JAS certifikovaná a jej kvalitu máme podloženú laboratórnymi analýzami.
- BIO certifikácia
- JAS certifikácia
- laboratórne testovanie rezíduí pesticídov
- testovanie ťažkých kovov
- mikrobiologické testovanie
Matchela No.2 Refill je balená v 100 g uzatvárateľnom doypacku, ktorý pomáha chrániť matchu pred vzduchom, svetlom a vlhkosťou.
- 100 g balenie
- odporúčaná dávka: 1,5 g
- približne 66 porcií
- praktické refill balenie na pravidelné pitie
Po otvorení odporúčame doypack vždy dôkladne uzatvoriť a skladovať v chlade, suchu a mimo priameho svetla a výrazných pachov.
Matchela No.2 je vhodná na tradičnú prípravu s vodou (Usucha), s mliekom, na studeno aj na množstvo ďalších spôsobov.
Odporúčaná príprava:
- 1,5 g matchy
- 50–70 ml vody
- teplota vody 70–80 °C
- šľahať chasenom približne 15–20 sekúnd
Pri príprave s mliekom odporúčame približne 150–200 ml mlieka podľa chuti.
Pri matche sa nekonzumuje iba výluh ako pri klasickom čaji. Pije sa celý čajový lístok rozomletý na mimoriadne jemný prášok.
Matcha prirodzene obsahuje:
- kofeín
- L-theanín
- polyfenoly
- katechíny
- chlorofyl
Vďaka prirodzene prítomnému kofeínu je matcha obľúbenou alternatívou namiesto kávy a súčasťou ranného či pracovného rituálu.
Polyfenoly a katechíny patria medzi prirodzene sa vyskytujúce antioxidanty zeleného čaju.
Ochutnajte matchu Matchela aj vy
Často kladené otázky
Ak pijete matchelu no.2 pravidelne, Matchela No.2 Refill je praktickejšia a ekonomickejšia voľba. Obsahuje 100 g kvalitnej japonskej matchy a je určená najmä pre ľudí, ktorým viac vyhovuje väčšie balenie v doypacku.
Áno. V balení sa nachádza Matchela No.2 s rovnakým výrazným a aromatickým chuťovým profilom. Rozdielom je väčšie 100 g balenie.
Pri našej odporúčanej dávke 2 g na jednu matchu pripravíte zo 100 g balenia približne 50 porcií.
Áno. Je to jeden z hlavných dôvodov, prečo je väčšie balenie praktické. No.2 má výraznejší chuťový profil, takže sa dobre presadí aj v mlieku.
Väčšie balenie je určené predovšetkým pre pravidelných konzumentov matchy, ktorí chcú mať doma väčšiu zásobu a chcú ju mať ekonomickejšie v prepočte na jeden nápoj.
Áno. Menšie množstvo môžete presypať do čistej a suchej plechovky a zvyšok ponechať dôkladne uzatvorený v refill balení.
Balenie vždy dôkladne uzatvorte a uchovávajte v chlade, suchu a mimo priameho svetla, vlhkosti a výrazných pachov.
