Lahodná. Krémová. Bez horkosti.
Matchela
Ceremoniálna matcha · Kagoshima, Japonsko
Matchela je ceremoniálna matcha z Kagoshimy s jemným, krémovým a vyváženým chuťovým profilom. Má prirodzene sladší charakter a výrazné umami. Výborne chutí pripravená s vodou aj v rôznych matcha nápojoch.
Matchela má jemný, krémový a vyvážený chuťový profil s prirodzene sladším charakterom a výrazným umami.
- jemná a hladká chuť
- krémová textúra
- výrazné umami
- prirodzene sladší charakter
- plná aróma
- pri správnom vyšľahaní vytvára jemnú a bohatú penu
100 % BIO zelený čaj Matcha – Camellia sinensis
Matchela pochádza z čajových fariem a plantáží v Kagoshime na juhu Japonska.
- Single Origin Kagoshima
- všetky použité kultivary pochádzajú z jedného regiónu
- pôdy formované sopečnou činnosťou
- teplé južné podnebie
- lístky z prvého zberu – Ichibancha
Pred zberom sa čajovníky cielene tienia:
- približne 25 dní pred zberom – 70 % zatienenie
- približne 15 dní pred zberom – 95 % zatienenie
Tienenie ovplyvňuje tvorbu chlorofylu a aminokyselín, sýtu zelenú farbu, umami, arómu aj výsledný chuťový profil.
Matchela vzniká kombináciou vybraných japonských kultivarov pestovaných v Kagoshime.
Jednotlivé kultivary prinášajú rozdielne vlastnosti – jemnosť, umami, arómu, farbu či krémovosť.
Blend je zostavený tak, aby výsledný profil zostal:
- jemný
- krémový
- vyvážený
- plný umami
- konzistentný
Presné použité kultivary, ich pomer a receptúru blendu si nechávame ako produktové know-how Matchela.
Po zbere sa lístky spracujú na tenchu a následne pomaly melú na tradičných kamenných mlynoch.
- nízka rýchlosť mletia
- obmedzenie zbytočného zahrievania
- mimoriadne jemný výsledný prášok
- približne 30 g matchy = 60 minút mletia
Matchela má BIO a JAS certifikáciu a jej kvalita je laboratórne kontrolovaná.
- BIO certifikácia
- JAS certifikácia
- laboratórne testovanie rezíduí pesticídov
- testovanie ťažkých kovov
- mikrobiologické testovanie
- jasne doložený pôvod – Kagoshima, Japonsko
Kvalitu tak nestaviame iba na označení „ceremoniálna“. Máme k nej certifikáciu aj laboratórne výsledky, ktoré ju dokladajú.
Matchela je balená v 30 g hermeticky uzatvorenej plechovke, ktorá pomáha chrániť matchu pred vzduchom, svetlom a vlhkosťou.
- 30 g balenie
- odporúčaná dávka: približne 1,5 g
- približne 20 porcií
- po otvorení vždy dobre uzatvoriť
- skladovať v chlade a suchu
- chrániť pred priamym svetlom a výraznými pachmi
Matchela je vhodná na tradičnú prípravu s vodou (Usucha), s mliekom aj na množstvo ďalších spôsobov.
Odporúčaná príprava:
- 1,5 g matchy
- 50–70 ml vody
- teplota vody 70–80 °C
- šľahať chasenom približne 15–20 sekúnd
Pri príprave s mliekom môžete použiť približne 150–200 ml mlieka podľa chuti.
Pri matche sa nekonzumuje iba výluh. Pije sa celý čajový lístok rozomletý na jemný prášok.
Matcha prirodzene obsahuje:
- kofeín
- L-theanín
- polyfenoly
- katechíny
- chlorofyl
Vďaka prirodzene prítomnému kofeínu je matcha obľúbenou alternatívou ku káve a súčasťou ranného či pracovného rituálu.
Matchela má jemný, krémový a vyvážený chuťový profil s prirodzene sladším charakterom a výrazným umami.
- jemná a hladká chuť
- krémová textúra
- výrazné umami
- prirodzene sladší charakter
- plná aróma
- pri správnom vyšľahaní vytvára jemnú a bohatú penu
100 % BIO zelený čaj Matcha – Camellia sinensis
Matchela pochádza z čajových fariem a plantáží v Kagoshime na juhu Japonska.
- Single Origin Kagoshima
- všetky použité kultivary pochádzajú z jedného regiónu
- pôdy formované sopečnou činnosťou
- teplé južné podnebie
- lístky z prvého zberu – Ichibancha
Pred zberom sa čajovníky cielene tienia:
- približne 25 dní pred zberom – 70 % zatienenie
- približne 15 dní pred zberom – 95 % zatienenie
Tienenie ovplyvňuje tvorbu chlorofylu a aminokyselín, sýtu zelenú farbu, umami, arómu aj výsledný chuťový profil.
Matchela vzniká kombináciou vybraných japonských kultivarov pestovaných v Kagoshime.
Jednotlivé kultivary prinášajú rozdielne vlastnosti – jemnosť, umami, arómu, farbu či krémovosť.
Blend je zostavený tak, aby výsledný profil zostal:
- jemný
- krémový
- vyvážený
- plný umami
- konzistentný
Presné použité kultivary, ich pomer a receptúru blendu si nechávame ako produktové know-how Matchela.
Po zbere sa lístky spracujú na tenchu a následne pomaly melú na tradičných kamenných mlynoch.
- nízka rýchlosť mletia
- obmedzenie zbytočného zahrievania
- mimoriadne jemný výsledný prášok
- približne 30 g matchy = 60 minút mletia
Matchela má BIO a JAS certifikáciu a jej kvalita je laboratórne kontrolovaná.
- BIO certifikácia
- JAS certifikácia
- laboratórne testovanie rezíduí pesticídov
- testovanie ťažkých kovov
- mikrobiologické testovanie
- jasne doložený pôvod – Kagoshima, Japonsko
Kvalitu tak nestaviame iba na označení „ceremoniálna“. Máme k nej certifikáciu aj laboratórne výsledky, ktoré ju dokladajú.
Matchela je balená v 30 g hermeticky uzatvorenej plechovke, ktorá pomáha chrániť matchu pred vzduchom, svetlom a vlhkosťou.
- 30 g balenie
- odporúčaná dávka: približne 1,5 g
- približne 20 porcií
- po otvorení vždy dobre uzatvoriť
- skladovať v chlade a suchu
- chrániť pred priamym svetlom a výraznými pachmi
Matchela je vhodná na tradičnú prípravu s vodou (Usucha), s mliekom aj na množstvo ďalších spôsobov.
Odporúčaná príprava:
- 1,5 g matchy
- 50–70 ml vody
- teplota vody 70–80 °C
- šľahať chasenom približne 15–20 sekúnd
Pri príprave s mliekom môžete použiť približne 150–200 ml mlieka podľa chuti.
Pri matche sa nekonzumuje iba výluh. Pije sa celý čajový lístok rozomletý na jemný prášok.
Matcha prirodzene obsahuje:
- kofeín
- L-theanín
- polyfenoly
- katechíny
- chlorofyl
Vďaka prirodzene prítomnému kofeínu je matcha obľúbenou alternatívou ku káve a súčasťou ranného či pracovného rituálu.
Stante sa súčasťou matchela komunity
Matchela sa stala súčasťou mojej každodennej rutiny 🍵Získala si ma kvalitou, vyváženou chuťou a tým, že vďaka nej mám energiu na celý deň. Určite objednám znovu !💕
S Matchelou som veľmi spokojný. Má krásnu sýto zelenú farbu, jemnú chuť bez výraznej horkosti a pôsobí veľmi kvalitne. Určite ju odporúčam každému, kto chce vyskúšať pravú matchu alebo hľadá zdravšiu alternatívu kávy. 🍵
Veľmi dobrá matcha, jedna z najlepších, čo som skúšal. Pekne zelená, ľahko sa šľahá. Určite kúpim znova
Kvalita na vysokej úrovni a skvelá chuť na ľadovú aj teplú matchu, určite odporúčam. A naviac má krásny obal. 🩷
Veľmi dlho som zháňala matchu na doma, ktorá by nebola horká a mala skvelú chuť. Matchela bola tá správna voľba, je to najlepšia matcha akú som kedy ochutnala jej chuť je jemná a veľmi príjemná.
Chutí výborne.
Splnila všetky moje očakávania❤️
Chuti mi velmi a nikdy nesklame
najlepsia ever
Pijem ju kazdy den rano aj poobede
Skvela matcha, cena je primerana kvalite.
Výborná matcha s naozaj kvalitnou chuťou a krásnou farbou. Je síce o niečo drahšia, ale rozdiel oproti lacnejším variantom je výrazne cítiť. Za mňa určite stojí za tie peniaze a objednám znova.
Vyborna matcha vyborne peni a necitim ziadnu hnusnu horkost
Vyborna Dakujem
Táto ceremoniálna matcha je bezkonkurenčne najlepšia, akú som kedy pila - nádherne jemná, krémová a bez akejkoľvek horkosti. Má sviežu, prirodzene sladkastú chuť a už po prvom dúšku cítiť jej prémiovú kvalitu. Každá šálka je pre mňa malý rituál, na ktorý sa teším každý deň.
WAUU !! Tak toto je fakt najlepšia matcha. Iná mi už ani nechutí
Najkrémovejšia matcha, akú som mala. Od prvého dúšku závislosť.
Zo začiatku som bola trochu skeptická, ale po prvej šálke som zmenila názor. Táto matcha je naozaj iný level – žiadna pachuť, len čistá, príjemná chuť. Je vidieť, že ide o kvalitný produkt.
Pre mňa je toto zatiaľ najlepšia matcha, akú som vyskúšala. Má jemnú, krémovú chuť a krásnu penu pri príprave. Je to úplne iný zážitok ako lacnejšie varianty.
Za mna top kvalita. Farba, chut aj vona su uplne inde ako pri lacnejsich matchach. Určite kupim znova.
Pijem ju kazde rano a citim sa ovela lepsie. Energia vydrzi dlhsie a nemam ziadne vykyvy.
Skvelý produkt! Používam ju nielen na pitie, ale aj do smoothies a dezertov. Dodáva jedlu zaujímavú chuť aj farbu.
Oceňujem jemnú textúru a prirodzenú chuť. Najlepšia je pripravená tradičným spôsobom s bambusovou metličkou.
Matchela je úprimne najlepšia matcha, akú som doteraz mala. Má nádhernú sýtozelenú farbu a už pri otvorení pôsobí veľmi čerstvo. Chuť je jemná, krémová a prirodzene sladkastá, úplne bez horkosti. Výborne sa pripravuje, krásne sa vyšľahá do hladkej peny a výsledok chutí skvelo aj bez mlieka či cukru. Navyše dodá príjemnú energiu bez nervozity. Za mňa fakt top kvalita, ku ktorej sa určite vrátim.
Objednavka dorazila na nasledujuci den - krasne zabalena. Ja pijem cistu matchu bez mlieka (aspon vynikne jej vynikajuca chut) a tato matcha sa na to presne hodí . Je presne taka ako som pila v Japonsku. Urcite sa stavam vernou zakaznickou. Miriam
Naozaj velmi kvalitna matcha.. Na doma lepsiu nezozeniete. Odporucam
Matcha od Matchely mi chutí najviac, lebo nie je horká, má jemnú krémovú chuť a vždy sa teším na každé ráno, keď si ju pripravím ,rána s ňou sú vždy krajšie 💚
Vyborna matcha.
Konecne matcha, ktora nie je horka, odporucam
