Lahodná. Krémová. Bez horkosti.
Matchela
Matchela je ceremoniálna matcha z Kagoshimy s jemným, krémovým a vyváženým chuťovým profilom. Má prirodzene sladší charakter a výrazné umami. Výborne chutí pripravená s vodou aj v rôznych matcha nápojoch.
Matchela má jemný, krémový a vyvážený chuťový profil s prirodzene sladším charakterom a výrazným umami.
- jemná a hladká chuť
- krémová textúra
- výrazné umami
- prirodzene sladší charakter
- plná aróma
- pri správnom vyšľahaní vytvára jemnú a bohatú penu
100 % BIO zelený čaj Matcha – Camellia sinensis
Matchela pochádza z čajových fariem a plantáží v Kagoshime na juhu Japonska.
- Single Origin Kagoshima
- všetky použité kultivary pochádzajú z jedného regiónu
- pôdy formované sopečnou činnosťou
- teplé južné podnebie
- lístky z prvého zberu – Ichibancha
Pred zberom sa čajovníky cielene tienia:
- približne 25 dní pred zberom – 70 % zatienenie
- približne 15 dní pred zberom – 95 % zatienenie
Tienenie ovplyvňuje tvorbu chlorofylu a aminokyselín, sýtu zelenú farbu, umami, arómu aj výsledný chuťový profil.
Matchela vzniká kombináciou vybraných japonských kultivarov pestovaných v Kagoshime.
Jednotlivé kultivary prinášajú rozdielne vlastnosti – jemnosť, umami, arómu, farbu či krémovosť.
Blend je zostavený tak, aby výsledný profil zostal:
- jemný
- krémový
- vyvážený
- plný umami
- konzistentný
Presné použité kultivary, ich pomer a receptúru blendu si nechávame ako produktové know-how Matchela.
Po zbere sa lístky spracujú na tenchu a následne pomaly melú na tradičných kamenných mlynoch.
- nízka rýchlosť mletia
- obmedzenie zbytočného zahrievania
- mimoriadne jemný výsledný prášok
- približne 30 g matchy = 60 minút mletia
Matchela má BIO a JAS certifikáciu a jej kvalita je laboratórne kontrolovaná.
- BIO certifikácia
- JAS certifikácia
- laboratórne testovanie rezíduí pesticídov
- testovanie ťažkých kovov
- mikrobiologické testovanie
- jasne doložený pôvod – Kagoshima, Japonsko
Kvalitu tak nestaviame iba na označení „ceremoniálna“. Máme k nej certifikáciu aj laboratórne výsledky, ktoré ju dokladajú.
Matchela je balená v 30 g hermeticky uzatvorenej plechovke, ktorá pomáha chrániť matchu pred vzduchom, svetlom a vlhkosťou.
- 30 g balenie
- odporúčaná dávka: približne 1,5 g
- približne 20 porcií
- po otvorení vždy dobre uzatvoriť
- skladovať v chlade a suchu
- chrániť pred priamym svetlom a výraznými pachmi
Matchela je vhodná na tradičnú prípravu s vodou (Usucha), s mliekom aj na množstvo ďalších spôsobov.
Odporúčaná príprava:
- 1,5 g matchy
- 50–70 ml vody
- teplota vody 70–80 °C
- šľahať chasenom približne 15–20 sekúnd
Pri príprave s mliekom môžete použiť približne 150–200 ml mlieka podľa chuti.
Pri matche sa nekonzumuje iba výluh. Pije sa celý čajový lístok rozomletý na jemný prášok.
Matcha prirodzene obsahuje:
- kofeín
- L-theanín
- polyfenoly
- katechíny
- chlorofyl
Vďaka prirodzene prítomnému kofeínu je matcha obľúbenou alternatívou ku káve a súčasťou ranného či pracovného rituálu.
Matchela má jemný, krémový a vyvážený chuťový profil s prirodzene sladším charakterom a výrazným umami.
- jemná a hladká chuť
- krémová textúra
- výrazné umami
- prirodzene sladší charakter
- plná aróma
- pri správnom vyšľahaní vytvára jemnú a bohatú penu
100 % BIO zelený čaj Matcha – Camellia sinensis
Matchela pochádza z čajových fariem a plantáží v Kagoshime na juhu Japonska.
- Single Origin Kagoshima
- všetky použité kultivary pochádzajú z jedného regiónu
- pôdy formované sopečnou činnosťou
- teplé južné podnebie
- lístky z prvého zberu – Ichibancha
Pred zberom sa čajovníky cielene tienia:
- približne 25 dní pred zberom – 70 % zatienenie
- približne 15 dní pred zberom – 95 % zatienenie
Tienenie ovplyvňuje tvorbu chlorofylu a aminokyselín, sýtu zelenú farbu, umami, arómu aj výsledný chuťový profil.
Matchela vzniká kombináciou vybraných japonských kultivarov pestovaných v Kagoshime.
Jednotlivé kultivary prinášajú rozdielne vlastnosti – jemnosť, umami, arómu, farbu či krémovosť.
Blend je zostavený tak, aby výsledný profil zostal:
- jemný
- krémový
- vyvážený
- plný umami
- konzistentný
Presné použité kultivary, ich pomer a receptúru blendu si nechávame ako produktové know-how Matchela.
Po zbere sa lístky spracujú na tenchu a následne pomaly melú na tradičných kamenných mlynoch.
- nízka rýchlosť mletia
- obmedzenie zbytočného zahrievania
- mimoriadne jemný výsledný prášok
- približne 30 g matchy = 60 minút mletia
Matchela má BIO a JAS certifikáciu a jej kvalita je laboratórne kontrolovaná.
- BIO certifikácia
- JAS certifikácia
- laboratórne testovanie rezíduí pesticídov
- testovanie ťažkých kovov
- mikrobiologické testovanie
- jasne doložený pôvod – Kagoshima, Japonsko
Kvalitu tak nestaviame iba na označení „ceremoniálna“. Máme k nej certifikáciu aj laboratórne výsledky, ktoré ju dokladajú.
Matchela je balená v 30 g hermeticky uzatvorenej plechovke, ktorá pomáha chrániť matchu pred vzduchom, svetlom a vlhkosťou.
- 30 g balenie
- odporúčaná dávka: približne 1,5 g
- približne 20 porcií
- po otvorení vždy dobre uzatvoriť
- skladovať v chlade a suchu
- chrániť pred priamym svetlom a výraznými pachmi
Matchela je vhodná na tradičnú prípravu s vodou (Usucha), s mliekom aj na množstvo ďalších spôsobov.
Odporúčaná príprava:
- 1,5 g matchy
- 50–70 ml vody
- teplota vody 70–80 °C
- šľahať chasenom približne 15–20 sekúnd
Pri príprave s mliekom môžete použiť približne 150–200 ml mlieka podľa chuti.
Pri matche sa nekonzumuje iba výluh. Pije sa celý čajový lístok rozomletý na jemný prášok.
Matcha prirodzene obsahuje:
- kofeín
- L-theanín
- polyfenoly
- katechíny
- chlorofyl
Vďaka prirodzene prítomnému kofeínu je matcha obľúbenou alternatívou ku káve a súčasťou ranného či pracovného rituálu.
Pôvod z Japonska
Slovenská firma
Vegánske
Ručne zbierané
Rýchle doručenie
BIO certifikácia
Ochutnajte matchu Matchela aj vy
Zákazníci ocenili túto slávnostnú matchu za vynikajúcu chuť, krásnu žiarivú zelenú farbu a hladkú krémovú textúru bez horkosti. Mnohí si všimli „najlepšiu matcha, akú som kedy vyskúšal“ s veľkou hodnotou kvality. Nakupujúci si ho denne užívajú pre udržateľnú energiu a používajú ho v smoothies a dezertoch. Niektorí uviedli, že je to drahšie ako alternatívy.
Odporúčam všetkým milovníkom matche a tým, ktorí hľadajú kvalitu za výbornú cenu. Určite si ju objednám znova! 🍵
Výborná chuť aj farba
Výborná matchu. Po otvorení krásna farba aj vôňa
Matchela sa stala súčasťou mojej každodennej rutiny 🍵Získala si ma kvalitou, vyváženou chuťou a tým, že vďaka nej mám energiu na celý deň. Určite objednám znovu !💕
S Matchelou som veľmi spokojný. Má krásnu sýto zelenú farbu, jemnú chuť bez výraznej horkosti a pôsobí veľmi kvalitne. Určite ju odporúčam každému, kto chce vyskúšať pravú matchu alebo hľadá zdravšiu alternatívu kávy. 🍵
Veľmi dobrá matcha, jedna z najlepších, čo som skúšal. Pekne zelená, ľahko sa šľahá. Určite kúpim znova
Kvalita na vysokej úrovni a skvelá chuť na ľadovú aj teplú matchu, určite odporúčam. A naviac má krásny obal. 🩷
Veľmi dlho som zháňala matchu na doma, ktorá by nebola horká a mala skvelú chuť. Matchela bola tá správna voľba, je to najlepšia matcha akú som kedy ochutnala jej chuť je jemná a veľmi príjemná.
Za mna lepsie ako kava, robim si ju skoro kazde rano
Najprv ju pila len manželka ale ochutnal som a teraz si robím aj ja. Príjemná chuť vôbec nie horká
fakt dobra, najviac mi chuti studena s mliekom
Produkt je kvalitny chuť vyborna
kupovala som aj ako darcek a velmi potesila, balenie je fakt krasne
Chutí výborne.
myslela som si ze matcha ma byt proste horka ale asi som len nemala dobru
Veľmi dobrá, jemná chuť a keď sa poriadne vyšľahá s mliekom tak je úplne krémová. Som rada že som ju vyskúšala
Splnila všetky moje očakávania❤️
Rano namiesto kavy a citim sa s tym takto lepsie, celkovo mi vyhovuje viac
Objednala som na odporucanie a nelutujem, urcite objednam znova
Super chuť, najlepšia je za mňa ľadová
Matcha je krémová, pomer cena/kvalita za mňa najlepšia na trhu.
nielen ze dobra ale aj ten obal je nadherny
Priznám sa že som najprv veľmi neverila že mi bude chutiť. Predtým som skúšala matchu od inej značky a vôbec mi nesadla. Ale táto je fakt jemná a už si ju robím skoro každý deň
najlepsia matcha aku som mala
Ja si z nej robím najradšej latte s ovseným mliekom a je krásne krémová. Inú už nekupujem
Chuti mi velmi a nikdy nesklame
konecne taka co nemusim sladit aby mi chutila
Výborná matcha, nemám čo vytknúť.
kupila som ju hlavne kvoli obalu nebudem klamat ale chutovo ma velmi pozitivne prekvapila
Za mňa lepšie ako káva. Ráno si ju pripravím a už mi to takto vyhovuje viac
najlepsia ever
Presne takuto som hladala, nie je vobec horka
Prečo Matchela nie je horká?
Matchela má jemnú, krémovú a prirodzene sladšiu chuť s výrazným umami. Veľkú úlohu v tom hrá už samotné pestovanie – čajovníky sú pred zberom niekoľko týždňov chránené pred priamym slnkom a používajú sa mladé lístky z prvého zberu. Práve to pomáha vytvoriť plnšiu chuť, viac umami a menej nepríjemnej trpkosti. Výsledkom je matcha, ktorá chutí dobre aj samotná s vodou, bez potreby prekryť jej chuť cukrom alebo sirupom.
Od prvého zberu až po jemný prášok
Matchela pochádza z Kagoshimy na juhu Japonska. Po zbere sa lístky spracujú na tenchu a až následne sa veľmi pomaly melú na tradičných kamenných mlynoch. Pomalé mletie ich zbytočne nezahrieva a výsledkom je jemný prášok, ktorý sa ľahko vyšľahá do hladkej, krémovej peny.
- Lístky z prvého zberu – Ichibancha
- Single Origin – Kagoshima, Japonsko
- Niekoľkotýždňové tienenie pred zberom
- Pomalé mletie na tradičných kamenných mlynoch
- 30 g Matchely sa melie približne 60 minút
Overená kvalita od pôvodu po každú šaržu
Pri Matchele máme doložený pôvod, BIO a japonskú JAS certifikáciu a jej kvalitu si pravidelne overujeme aj laboratórnym testovaním. Sledujeme tak pôvod suroviny, spôsob spracovania aj výslednú kvalitu každej šarže.
- Laboratórne testovanie rezíduí pesticídov
- Kontrola ťažkých kovov a mikrobiológie
- BIO + JAS certifikácia a pôvod z Kagoshimy, Japonsko
Často kladené otázky
Ak hľadáte prémiovú japonskú matchu s jemnou, krémovou a prirodzene sladkastou chuťou, odporúčame Matchelu. Je charakteristická výrazným umami a nízkou horkosťou, preto je vhodná aj pre ľudí, ktorým bežná matcha pripadá príliš horká alebo trpká.
Matchela je prémiová matcha z japonskej Kagoshimy. Vyrába sa z lístkov prvého zberu a pomaly sa melie na kamenných mlynoch. Výsledkom je sýtozelená matcha s jemnou textúrou, krémovou chuťou, výrazným umami a bez nepríjemnej horkosti, ktorú si veľa ľudí spája s menej kvalitnou matchou.
Áno. Ak skúšate kvalitnú matchu prvýkrát, Matchela je veľmi dobrá voľba. Vďaka jemnejšej a krémovejšej chuti sa pije ľahšie ako výrazne trpké matchy a môžete ju pripraviť tradične s vodou aj ako matcha latte.
Matchela je naša prémiovejšia voľba s jemnou, krémovou a prirodzene sladkastou chuťou a výrazným umami. Matchela No.2 je cenovo dostupnejšia alternatíva s intenzívnejšou, aromatickejšou chuťou a jemnou prirodzenou trpkosťou. Ak chcete čo najjemnejšiu matchu, vyberte Matchelu. Ak chcete výraznú kvalitnú matchu za dostupnejšiu cenu, odporúčame No.2.
Áno. Matchela vytvára veľmi jemné a krémové matcha latte. Vďaka prirodzene sladšiemu chuťovému profilu často nie je potrebné pridávať veľa sladidla. Ak však preferujete v latte výraznejšiu chuť matchy, vhodnou alternatívou je Matchela No.2.
Odporúčame použiť približne 2 g matchy a 50–70 ml vody s teplotou približne 70–80 °C. Matchu vyšľahajte chasenom približne 15–20 sekúnd. Následne ju môžete vypiť samostatne alebo pridať približne 150–200 ml mlieka.
Pri odporúčanej dávke približne 2 g pripravíte z jedného 30 g balenia približne 15 porcií matchy.
Matchela pochádza z Kagoshimy na juhu Japonska, jednej z najznámejších oblastí produkcie kvalitného japonského čaju. Používajú sa lístky prvého zberu, ktoré sú následne spracované na jemný matcha prášok.
